1. Gulasz Wielgrodzki
Najbardziej znana potrawa narodowa Dracji. Przygotowywana z kawałków jagnięciny, pomidorów, papryki, cebuli oraz czarnych oliwek. Powolne gotowanie nadaje jej gęstą konsystencję i bogaty aromat. Tradycyjnie podawana z wiejskim chlebem wypiekanym na kamieniu.
2. Zawijce
Długie roladki z liści kapusty nadziewane mięsem, ryżem i mieszanką górskich przypraw. Szczególnie popularne podczas uroczystości rodzinnych i świąt narodowych.
3. Placek Pomorski
Warstwowe ciasto z cienkiego ciasta pieczonego z serem, szpinakiem oraz ziołami śródziemnomorskimi. Nazwa pochodzi od Gór Pomorskich, gdzie potrawa miała powstać według lokalnych legend.
4. Polewka Górska
Tradycyjna zupa przygotowywana z fasoli, warzyw korzeniowych i kawałków wołowiny. Dawniej była podstawowym posiłkiem pasterzy i drwali zamieszkujących północne regiony kraju.
5. Szaszłyki Nadmorskie
Grillowane kawałki mięsa marynowane w oliwie, czosnku i ziołach. Podawane z warzywami oraz gęstym sosem jogurtowym. To jedna z najpopularniejszych potraw podczas letnich festiwali.
6. Papryżówki
Pieczone papryki nadziewane mięsem, ryżem oraz warzywami. Łączą wpływy kuchni centralnej i śródziemnomorskiej. Uznawane za symbol domowej kuchni drackiej.
7. Pierogi Roczarskie
Duże pierogi wypełnione mieszanką ziemniaków, sera i aromatycznych przypraw. Podawane ze skwarkami oraz smażoną cebulą. Stanowią jeden z najbardziej rozpoznawalnych elementów północnej kuchni Dracji.
8. Zapiekanka serowa
Potrawa przygotowywana z ziemniaków, mięsa, sera i śmietany. Zapiekana do uzyskania złotej, chrupiącej skorupki. Często serwowana podczas uroczystości państwowych i spotkań rodzinnych.
9. Pstrąg Wieliczyński
Świeży pstrąg poławiany w górskich rzekach Dracji, pieczony z cytryną, rozmarynem i ziemniakami. Uważany za jedną z najbardziej eleganckich potraw narodowych, często podawaną zagranicznym gościom państwowym.
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Razem potrawy te tworzą podstawę tradycyjnej kuchni drackiej, łączącej czarnomorską sytość z lekkością i aromatami regionu kaukazkiego. Ich wspólnymi cechami są wykorzystanie lokalnych produktów, prostota wykonania oraz silne związki z regionalnymi tradycjami kraju.